Готовим вареники и манты на пару. Универсальное тесто на кефире.

Простое, универсальное тесто на кефире для приготовления вареников на пару и узбекских мант.

800гр муки 1 яйцо 0,5 кефира 1 ст. ложка соды 1 ч. ложка соли ______________ Начинка манты: Рубленная телятина 500гр Лук репчатый 2шт Приправы сванская соль, зира Начинка для вареников Картофель 7шт Лук репчатый 2шт Сало 150гр Соль 0,5 ч.л.